近日，蘭州大學(xué)資源環(huán)境學(xué)院馬建民和黃韜課題組研究發(fā)現(xiàn)，由于二惡英易富集于高脂肪動物體內(nèi)，隨著我國居民膳食結(jié)構(gòu)的改變，二惡英臨界癌癥風(fēng)險的人口比例已從1980年的0.2%增加到2009年的1.2%。該成果日前發(fā)表在《科學(xué)報告》上。

　　蘭州大學(xué)資源環(huán)境學(xué)院教授馬建民表示，由于二惡英在空氣中的質(zhì)量比微克還要小很多，目前無法像監(jiān)測霧霾一樣監(jiān)測大氣中二惡英的具體含量。進入人體的二惡英，90%是通過飲食。

　　研究發(fā)現(xiàn)，我國居民超過美國環(huán)保署推薦的二惡英臨界癌癥風(fēng)險的人口比例，已從1980年的0.2%增加到2009年的1.2%。高脂肪飲食結(jié)構(gòu)對我國居民二惡英癌癥風(fēng)險的影響，從1980年的8%增加到2009年的17%。其中我國東部和城鎮(zhèn)居民的癌癥風(fēng)險遠高于西部和農(nóng)村地區(qū)居民。盡管城市居民因攝入更多的肉食而具有更高的二惡英癌癥風(fēng)險，但由于近年來農(nóng)村居民肉食消費的增長量高于城鎮(zhèn)居民，導(dǎo)致其癌癥風(fēng)險增加更加明顯。

　　該研究成果顯示，雖然我國居民的動物源食品的平均攝入量仍然低于西方國家，但由于我國二惡英的環(huán)境水平增長較快，由此產(chǎn)生的我國居民的二惡英癌癥風(fēng)險不容忽視。

　　二惡英知識介紹：

　　二惡英，即1,4-二氧雜環(huán)己二烯，是一個單環(huán)有機化合物。它是一種在工業(yè)上沒有用處的副產(chǎn)物，一般來說廣義的“二惡英”一詞泛指含有前述結(jié)構(gòu)的衍生化合物，例如常被使用于動物實驗的四氯雙苯環(huán)二惡英（2,3,7,8-tetrachlorodibenzo-p-dioxin，TCDD）。二惡英與其衍生化合物的毒性各有不同，另外此類化合物因具脂溶性之故，會積聚在動物脂肪組織及植物的某些部位。

二惡英的危害：

二惡英是環(huán)境內(nèi)分泌干擾物的代表。它們能干擾機體的內(nèi)分泌，產(chǎn)生廣泛的健康影響。

　　二惡英能引起雌性動物卵巢功能障礙，抑制雌激素的作用，使雌性動物不孕、胎仔減少、流產(chǎn)等。低劑量的二惡英能使胎鼠產(chǎn)生腭裂和腎盂積水。給予二惡英的雄性動物會出現(xiàn)精細胞減少、成熟精子退化、雄性動物雌性化等。流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，在生產(chǎn)中接觸2，3，7，8-TCDD的男性工人血清睪酮水平降低、促卵泡激素和黃體激素增加，提示它可能有抗雄激素(antiandrogen)和使男性雌性化的作用。

　　二惡英有明顯的免疫毒性，可引起動物胸腺萎縮、細胞免疫與體液免疫功能降低等。二惡英還能引起皮膚損害，在暴露的實驗動物和人群可觀察到皮膚過渡角化、色素沉著以及氯痤瘡等的發(fā)生。

　　二惡英染毒動物可出現(xiàn)肝臟腫大、實質(zhì)細胞增生與肥大、嚴重時發(fā)生變性和壞死。2，3，7，8-TCDD對動物有極強的致癌性。用2，3，7，8-TCDD染毒，能在實驗動物誘發(fā)出多個部位的腫瘤。

　　流行病學(xué)研究表明，二惡英暴露可增加人群患癌癥的危險度。根據(jù)動物實驗與流行病學(xué)研究的結(jié)果，1997年國際癌癥研究機構(gòu)(IARC)將2，3，7，8-TCDD確定為Ⅰ類人類致癌物。