健身人群補(bǔ)充乳清蛋白粉，不僅僅只有增肌功能。在芝加哥舉行的國(guó)際乳清研討會(huì)的一些資料，乳清還有不為人知的作用，下面整理給大家參考研究。
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乳清的不為人知的作用
1.優(yōu)化你的肌肉充血
最新研究證明在訓(xùn)練前20分鐘攝入35克左右的乳清蛋白質(zhì)，能促進(jìn)瘦肌肉組織的增長(zhǎng)。這些額外的乳清蛋白能提高氮供應(yīng)162%。在一個(gè)6周的實(shí)驗(yàn)中，訓(xùn)練前補(bǔ)充乳清蛋白粉的運(yùn)動(dòng)員比其他運(yùn)動(dòng)員增長(zhǎng)了3倍多的瘦肌肉組織。而且，乳清蛋白比自由態(tài)氨基酸能制造更強(qiáng)的正氮平衡。
2.乳清與肌肉合成
對(duì)于增加肌肉，乳清是最好的選擇。乳清能提高你肌肉對(duì)胰島素(肌體最具合成性的激素)的敏感程度。大學(xué)研究證明，在對(duì)324名運(yùn)動(dòng)員進(jìn)行了血檢發(fā)現(xiàn)，在連續(xù)服用乳清蛋白28天后，他們胰島素的合成敏感性增加了48.1%。
3.加速肌肉恢復(fù)
在訓(xùn)練后補(bǔ)充乳清對(duì)加速肌肉恢復(fù)很重要。每天在訓(xùn)練后補(bǔ)充25克分離乳清蛋白質(zhì)能幫助訓(xùn)練者提高力量和爆發(fā)力同時(shí)還能減少肌肉酸痛。
4.強(qiáng)化燃燒脂肪
田納西大學(xué)研究表明乳清是減脂期間最好的蛋白質(zhì)。乳清包含一種特殊的分子能幫助ACE阻止脂肪增長(zhǎng)，而且能保護(hù)肌肉支持更多的脂肪燃燒。每天服用3次每次25克乳清蛋白或者服用2次每次40克乳清蛋白就能得到良好的效果。
5.提升免疫能力
乳清在20年前就被證明能提高免疫反應(yīng)。最新的研究發(fā)現(xiàn)，乳清蛋白中的成分-lactoferrin能在7天內(nèi)提升免疫能力800%!有些品牌的乳清蛋白粉每勺含有1.8克lactoferrin。
6.激活抗氧化性
新研究表明每天服用40克乳清蛋白幫助提高硒元素狀態(tài)和谷胱甘肽活性。這意味著能幫助你處理壓力，例如艱苦的訓(xùn)練和繁忙的日常生活。在1997年，Case Western大學(xué)實(shí)驗(yàn)室研究表明乳清蛋白能減少腫瘤生長(zhǎng)60%。
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