少食油脂、少吃鹽好處多多
【少食油脂健康又減肥】
在室溫下呈液體的植物性油，因?yàn)楹^多的不飽和脂肪酸，對防治心臟血管疾病而言，應(yīng)是較好選擇。
室溫上呈固體的油脂，例如豬油、牛油、奶油、棕櫚油及椰子油，含大量的飽 和脂肪酸，會使血中膽固醇大幅上升，所以不利于心血管疾病。但是不飽和脂肪酸容易在高溫、油炸時產(chǎn)生不安定的環(huán)狀化學(xué)成分，許多學(xué)者懷疑此即可能是致癌物。
當(dāng)然少吃油還有助于減肥，這個就不用在細(xì)說了吧，地球人都知道。
總之，少用油脂，少吃高油脂的食物，仍是現(xiàn)代人健康、減肥的第一步。
【少吃鹽，獲得健康臉也不腫 】
一、每日攝鹽應(yīng)小于6克
鹽能增鮮味、解膩、殺菌防腐。鹽的主要成分是氯化鈉，每天都必須攝入一定的鹽來保持新陳代謝，調(diào)整體液和細(xì)胞之間的酸堿平衡，促進(jìn)人體生長發(fā)育。另外，含碘的食鹽還有益于甲狀腺。常用淡鹽水漱口，不僅對喉嚨疼痛、牙齒腫痛等口腔疾病有治療和預(yù)防作用，還能預(yù)防感冒。清晨起床后喝一杯鹽開水，可治便秘。
二、吃鹽過多有危害
過量的食鹽，會造成水、鈉在體內(nèi)的潴留，血容量增加導(dǎo)致血管壁的側(cè)壓力增加，是高血壓、血管硬化的重要原因之一。很容易影響健康。每天不易攝鹽過多，應(yīng)以小于6克為宜。
三、吃鹽過多臉浮腫
早晨起床，臉部明顯浮腫。體內(nèi)的水份代謝不良，是主要原因。而水份代謝不良，往往因鹽份攝取過多所致，若體內(nèi)鹽份濃度能適量保持，則水份代謝良好。而平日更別忘多攝取柿、海藻、乾果等含鉀豐富、可促進(jìn)水份代謝的食物。此外，睡眠時別忘墊個高度適宜的枕頭，睡眠時頭部太低，不但是臉部浮腫，且是脖子產(chǎn)生皺紋的原因。
【八成亡者死于慢性疾病，少油少鹽必須堅持。】
中國慢性病行為危險因素檢測數(shù)據(jù)顯示，攝入過多的鹽、油是非常突出的問題。衛(wèi)生部最新公布的一組數(shù)字說明慢性病事態(tài)嚴(yán)峻：據(jù)統(tǒng)計，目前慢性病導(dǎo)致死亡已經(jīng)占到我國總死亡的85%，導(dǎo)致的疾病負(fù)擔(dān)已占總疾病負(fù)擔(dān)的70%，是群眾因病致貧、因病返貧的重要原因。有關(guān)專家介紹，我國45%的慢性病患者死于70歲之前，全國因慢性病過早死亡占早死總?cè)藬?shù)的75%。我國現(xiàn)有超過2億高血壓患者、1.2億肥胖患者、9700萬糖尿病患者、80%家庭人均食鹽和食用油攝入量超標(biāo)。未來20年，中國40歲以上人群中主要慢性病患者人數(shù)將增長一到兩倍，慢性病導(dǎo)致的負(fù)擔(dān)將增長80%以上。
